1 丹伯干酪的非发酵剂乳酸菌对碳水化合物的发酵Food Congress 2002, Future Food a scientific perspective - January 16-17 2002 at Danish Technical University - DTU, Posters - abstracts on-line, 1 pp.

2 利用液相浊度测定法进行两性霉素B、5-氟胞嘧啶和酮康唑对临床酵母菌抗菌活性的动力学研究Mycoses, 1991, 34(3/4):167 172.

3 含丙酸的酵母膏对面包发酵和面包性能的影响Journal of Food Science, 2001, 67(5):1855-1858.

4 旧金山乳杆菌和梅林假丝酵母基于酵母发酵工艺参数的生长模型Appl Environ Microbiol, 1998, 64(7):2616-2623.

5 筛选酵母膏作为发酵营养成分的一种自动浊度测定法J. Microbiol. Methods, 1997, 29(3):153-160.

6 FLO1在酿酒酵母菌上的后发酵表达Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2001, 59(2):69-76.

7 对于工业发酵的一致性和生产性天然培养基：为重组酵母发酵过程研究酵母膏Biotechnol Bioeng. 2003, 82(6):640-52.