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食品微生物
全自动生长曲线分析仪   2009-07-14 14:19:13 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

1 分离自丹麦半硬质干酪的非发酵剂乳酸菌对干酪源碳水化合物的发酵In: IDF干酪论文集; Ripening, Characterization and Thechnology, 布拉格, 捷克, 2004, 3:21-25, Book of Abstracts.

 

2 大肠杆菌O157:H7的微生物生长预测模型的详细说明.熟肉产品的验证Resúmenes de Tesis Doctorales / Curso Académico 2000-01.

 

3 猪霍乱沙门菌diarizonae serovar 61:k:1,5,(7) 亚种在肉汤和冻鲜羊肉中的生长International Journal of Food Microbiology, 2000, 57(3):159-167.

 

4 产精神毒的蜡样芽胞杆菌的生长影响因子Dissertation, University of Guelph (Canada), 1993, 209 pp.

 

5 有机酸对食源性病原菌的抑制Centre for Food and Animal Research, Agriculture and Agri-Food Canada, Central Experimental Farm, Ottawa, Ontario, K1A 0C6, 1996, Report, 8 pp.

 

6 用于食品中沙门氏菌的复原和生长的缓冲蛋白胨液的2种商业制剂产品的比较Journal of Applied Microbiology 2000, 89(3):501-510.

 

7 人造熏鲑鱼中李斯特菌生长的变异性5th ASEPT International Conference, Laval, 17-18 mars 2004 / March 17-18, 2004, France, Food Safety, Abstracts of Posters, p. 6.

 

8 66种李斯特菌和无毒李斯特菌株对不同生长条件响应的变异性Food Microbiology, 1997, 14(5):403-412.

 

9 pH值或水分活度压力对李斯特菌生长的作用International Journal of Food Microbiology, 1998, 42(1-2):71-77.

 

10 李斯特菌生长由10℃条件下动态环境所决定及生长预测可用模型的准确性Food Microbiology, 2000, 17(1):83-92.

 

11 动力学条件下李斯特菌生长的数学模型International Journal of Food Microbiology 2000, 55:201-207.

 

12 植物乳杆菌素D,源自方便食品色拉的植物乳杆菌BFE 905产生的一种细菌素Letters in Applied Microbiology, 1998, 26(3):231-235.

 

13 细胞壁蛋白酶PrtSPrtB在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵牛乳过程中的不同作用 Microbiology 2002, 148:3413-3421.

 

14 电子束辐射和修正pH 对大肠杆菌生存和复苏的影响Journal of Applied Bacteriology, 1994, 76:412-416.

 

15 与耐盐性和耐碱性有关的李斯特菌基因的鉴定Applied and Environmental Microbiology, 2003, 69(6):3137-3143.

 

16 李斯特菌中ctc在耐高渗方面的作用Applied and Environmental Microbiology, 2003, 69(1):154-161.

 

17 李斯特菌的细菌素抗性产生和相关适应度成本的频率Applied and Environmental Microbiology, 2002, 68(2):756-764.

 

18 家禽肉质量的快速评估University orf Guelph, Ontario Food Processing Research, Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, Ontario, Canada.

 

19 德氏乳杆菌生长抑制因子的生产Journal of Applied Microbiology, 2001, 91(1):147-153.

 

20 乳糖衍生物对选定乳杆菌的技术和益生性能的影响ASM 2002 Poster, 1p, VTT Biotechnology, Finland.

 

21 珍珠菜提取物对食源性微生物的抗菌活性Korean Journal of Food Science and Technology, 2001, 33(6):774-783.

 

22 源于没药的食源性微生物生长抑制物质的鉴定及其在食品上的应用Korean Journal of Food Science and Technology, 2001, 33(4):401-408.

 

23 Divergicin 750,广布肉毒杆菌750产生的一种新的细菌素FEMS Microbiology Letters, 1996, 136:163-168.

 

24 蔬菜产品的微生物生长资料的确认WWW 2003 Poster - Institute of Hygiene and Toxicology, BFE, Haid-und-Neu-Str. 9, D-76131 Karlsruhe, GERMANY.

 

25 应用自动比浊法对食品中细菌进行快速区别和计数International Journal of Food Research and Technology, 1989, 189(2):147-148.

 

26 氯化钠增强酸应激大肠杆菌O157H7的复苏和生长Letters in Applied Microbiology 2001, 32(5):312-315.

 

27 自动化的直接方法和间接方法在食品微生物学上的应用Doctoral thesis, 1994. VTT, Espoo. 121 p. + app. 69 p., VTT Publications : 194, ISBN 951-38-4632-6.

 

28 干酪成熟菌株的适应性耐酸能力Technische Universität München, Forschungszentrums für Milch und Lebensmittel Weihenstephan, Institut für Mikrobiologie, Research Abstracts, pp. 91-127.

 

29 自动比浊法预测肉和肉制品中好氧微生物的总菌数Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 1997, 6(3):125-132.

 

30 乳糖衍生物对肠内乳酸菌的影响Journal of Dairy Science, 1999, 82:249-256.

 

31 31 在富集乳糖衍生物和黑麦阿拉伯木聚糖后,分离源于人体结肠活组织切片的乳酸菌Food Microbiology, 2000, 17:13-22.

 

32 亚硝酸钠和氯化钠对乳酸菌生长的影响Acta Vet. Scand., 1992, 33(1):27-32.

 

33 Bioscreen在牛乳质量控制方面的应用Labsystems Oy, Finland, 1989, 4 pp.

 

34 假单胞菌对于食物中毒菌和霉菌的抗菌活性Letters in Applied Microbiology, 1996, 22:214-218.

 

35 pH (5.8-7.0)、水活度(0.97-1.00)和温度(7-25 )条件下,荧光假单胞菌和莓实假单胞菌在肉培养基中的生长International Journal of Food Microbiology, 1998, 39(1-2):53-60.

 

36 利用Bioscreen确定细菌主要值(pH和水活度)的实验协议和菌株变异性:微生物和统计学方面The 18th International ICFMH (The International Committee on Food Microbiology and Hygiene) Symposium, Food Micro 2002, Microbial Adaptation to Changing Environments, Lillehammer, Norway, 18-23 August 2002.

 

37持续性和非持续性李斯特菌对消毒剂的适应性反应和交叉适应性反应International Journal of Food Microbiology, 2003, 82(3):265-272.

 

38 检测益生菌和肠道微生物区系的分子学方法,短乳杆菌作为潜在的益生菌健康添加食品的评估Academic Dissertation, University of Helsinki, Section of Microbiology and Epidemiology, Department of Basic Veterinary Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Helsinki, November 29th, 2002.

 

39 评估带有致病菌的食品中细菌含量的自动浊度分析法Food Science & Technology, International Journal for Food Chemistry, Biochemistry, Microbiology, Technology and Engineering, 1990, 23(1):20-24.

 

40 紫红曲霉低核苷酸颜料的生物活性Food Additives and Contaminants, 1999, 16(1):15-24.

 

41 自动浊度分析法――食品样品中细菌计数的一种方法Journal of Food Protection, 1987, 50(8):640-642.

 

42 预测原料乳中菌落形成单位的自动浊度分析法International Journal of Food Microbiology, 1987, 4(2):157-160.

 

43 葡糖氧化酶-葡萄糖系统对导致食物中毒的有机体的抗菌效果International Journal of Food Microbiology, 1989, 8:165-174.

 

44 有害片球菌和戊糖片球菌对肉馅致病菌生长的影响International Journal of Food Microbiology, 1991, 13(1):87-94.

 

45 建议一个新参数来描述pH对李斯特菌延滞期的影响International Journal of Food Microbiology, 2001, 73(2-3):127-135.

 

46 pH增加不影响李斯特菌的最初生理学状态参数(pO) International Journal of Food Microbiology, 2001, 73(2-3):137-144.

 

47 不产生细菌蛋白性毒素的栖鱼肉杆菌对李斯特菌的生长抑制Journal of Applied Microbiology, 2004, 11.

 

48 胶质和果胶多糖作为双歧因子的体外性质J Appl Microbiol. 2002, 93(3):505-11.

 

49 一种尼日利亚传统干酪wara 中分离出的乳链球菌BFE 1500产生细菌素nisin Z International Journal of Food Microbiology, 1999, 53(2-3):141-152.

 

50 乳酸对乳酸菌生理学参数的影响Internal grant of VSCHT in year 1997.

 

51 冷却调用2个肠炎沙门氏菌PT4菌株的不同形态学Journal of Applied Microbiology, 1998, 84:820-826.

 

52利用预测食品中微生物生长的基本 模型对实验协议的开发和验证Applied and Environmental Microbiology, 2004, 70(2):1081-1087.

 

53 液体包装纸板中的细菌污染:食品腐败变质可能性的评估Journal of Applied Bacteriology, 1996, 81:445-458.

 

54 接种量对李斯特菌迟滞期的影响International Journal of Food Microbiology, 2001, 70(1-2):163-173.

 

55 李斯特菌野生菌株低毒性的实验验证Infection and Immunity, 2003, 71(6):3429-3436.

 

56 金黄色葡萄球菌生长预测模型的优化,真空包装肉制品复核Resumenes de Tesis Doctorales / Curso Academico 2001-02, Departamento Bromatologia y Tecnologia de los Alimentos.

 

57 乳糖衍生物乳果糖、乳糖醇和乳糖酸对潜在的益生乳酸菌的功能和技术特性的影响International Dairy Journal, 2003, 13(4):291-302.

 

58 利用产细菌素乳酸菌抑制抗nisin的李斯特菌Scott A菌株 Journal of Applied Microbiology, 1998, 85(4):657-663.

 

59 从食品中分离出的芽孢杆菌的流行病学分型Applied and Environmental Microbiology, 1996, 62(11):4229-4232.

 

60 金黄色酿脓葡萄球菌生长边界:基于溶比效果移向机械预测模型Applied and Environmental Microbiology, 2002, 68(4):1864-1871.

 

61 基于风险评估目的的金黄色酿脓葡萄球菌生长边界模型Journal of Food Protection, 2001, 64(1):51-57.

 

62 根据浊度测定法测定的pH和温度确定乳酸乳球菌、李斯特菌和蜡样芽胞杆菌的生长模型13th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology, August 30 – September 1, 1999, Eötvös Loránd University, Faculty of Science, Budapest, HUNGARY.

 

63 葡萄状球菌酯类物质的水解International Journal of Food Microbiology, 1997, 36(2-3):207-214.

 

64 犬齿上乳酸菌利用碳水化合物生长基质的抗病性的调节Journal of Applied Microbiology, 2004, 96(3):552-559.

 

65 乳酸菌对产毒素青霉菌和曲霉菌的抗菌效果的筛选BMS International Symposium on Bioactive Fungal Metabolites-Impact and Exploitation, University of Wales, Swansea, Wales, 21-26 April.

 

66 临床和海味李斯特菌分离菌在酸性和渗透压环境中的生长动力学比较Int J Food Microbiol., Volume 82, Issue 2 , 25 April 2003, Pages 121-131.

 

67 利用绿色荧光标记的大肠杆菌O157:H7评估食品中生物体行为的验证J Appl Microbiol. 2004, 96(5):1097-1104.

 

68 乳酸菌产生的抗菌化合物和胞外多糖结构和性质Dissertation, University of Helsinki, Faculty of Agriculture and Forestry, Department of Food Technology, March 2000, 61 pp.

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